依然是貼心實(shí)用，小巧的自封袋。打開封口，清爽的花果香撲鼻而來，舒適怡人。封口稍窄，取出茶餅要輕輕的來回移動(dòng)幾次。傳統(tǒng)的棉標(biāo)紙包裝，中規(guī)中矩。圖標(biāo)為群山環(huán)抱南糯古茶四個(gè)字，簡潔明了。
干茶：精巧的小餅上白毫密布，條索緊致較長，符合南糯山古樹茶的基本特征。餅形周正，花香淡雅，讓人不忍下刀。
撬餅：此次品鑒為南糯古樹100克品鑒餅，餅形小而薄，故選用薄脊窄刃茶刀開餅。餅壓實(shí)的有些緊，想撬出完整的塊狀較難，條索也斷開一些，只能盡力而為了。
準(zhǔn)備：150毫升蓋碗，茶漏，若杯，公 道杯，茶荷
娃哈哈純凈水
投茶量8.1克，沸水溫具，洗茶，濕醒二分鐘。
香氣：公杯冷杯香為花蜜香，濃郁而持久，第五泡后仍然明顯。茗杯掛杯香甜柔，香氣沉穩(wěn)于湯體中，口感香甜，持續(xù)到品飲后期仍較明顯。
茶湯：湯色金黃明亮，細(xì)膩順滑而不失醇和。湯體滋味飽滿醇厚，富有山野氣韻，給人一種韻味的滿足感。
滋味：定點(diǎn)緩慢低注水。第一、二泡五秒內(nèi)出湯，第一泡總體感覺較清淡，味道沒有出來，有香甜感，輕微的澀感。第二泡湯體口感有香有甜，極輕微的苦感，澀感逐漸明顯，而且化開較慢。此時(shí)口腔內(nèi)甜甜的，已有較明顯回甘。二十分鐘后，開始第三到五泡品鑒，五到十秒內(nèi)出湯。入口就是香甜，極輕微的苦，回甘明顯而且持續(xù)，齒頰留香，韻味飽滿。同時(shí)澀感也一直明顯，集中在舌面，化開較慢。一小時(shí)左右后，第五到八泡，十五秒出湯。此時(shí)入口的香甜逐步減弱，苦感仍然很輕，湯底的厚度有所減弱，回甘仍較持續(xù)明顯，澀感也比較明顯。第八泡三十秒出湯，未出現(xiàn)水味，但整體的滋味有所下降，品鑒結(jié)束。
葉底：葉片細(xì)長柔軟，感覺稍薄，有嫩芽，梗細(xì)長。
綜合評(píng)述：一任茶業(yè)的南糯古茶，有三個(gè)非常明顯的特點(diǎn)。第一，香氣馥郁高揚(yáng)持久。干茶清香，底杯花蜜香，湯體含香，始終明顯持久，讓人感到愉悅舒適。第二，回甘持久強(qiáng)烈。一般習(xí)慣認(rèn)為苦生甜，謂之苦盡甘來。但這款南糯古樹，幾乎讓你感受不到苦，而回甘之甜則始終伴隨。第三，澀感明顯、持續(xù)，而且化開的較慢。本人對澀感比較遲純，對一般的澀幾乎感覺不到，但這次則有較明顯的感受。
南糯古樹就象一個(gè)深山里的妹子，天真甜香伴隨著青澀，充滿著山野清純的氣息，難道你不喜歡結(jié)識(shí)一個(gè)這樣的朋友嗎？
